ILS SONT (ENFIN) LA !!
Notre gamme de tartinables bio et végétarienne KIZA KIZA fraîchement cuisinée par nos soins.
L'histoire des pleurotes de paris®
Réintroduire des espaces agricoles dans les villes est indispensable pour répondre aux défis environnementaux, économiques et sociaux d’aujourd’hui et de demain. Friches urbaines, toitures, parkings ou encore lieux publics font désormais l’objet d’expériences agricoles diverses et variées.
C’est dans l’ancienne caserne de gendarmerie Exelmans dans le 16ème arrondissement de Paris que Biofield a reconverti en 2019 d’anciens cachots en champignnonière urbaine pour y cultiver ses Pleurotes de Paris® et micro pousses.
Réhabiliter les espaces inoccupés, une formidable opportunité de les transformer en laboratoires agricoles urbains. Fort de ces trois années d’expériences, Biofield a bien grandi et s’est diversifié : une nouvelle champignonnière de 200m² dans le 20ème arrondissement de Paris, une gamme de tartinables bio et végétariens KIZA KIZA à base de nos pleurotes et une offre traiteur avec des menus sur-mesure autour du végétal, élaboré à partir de notre propre production de pleurotes et de micro pousses, ainsi que de produits locaux soigneusement sélectionnés.
Favoriser les circuits courts, voilà le véritable défi que nous nous sommes mis en tête. Du producteur à l’assiette, il n’y a plus que quelques kilomètres.
Une démarche eco responsable !
La qualité à proximité
Des produits FRAIS, BIO et LOCAUX !
Parce que nous considérons qu’un produit, pour être bon, n’a pas besoin de faire des milliers de kilomètres, nous favorisons les circuits (très) courts en produisant et en commercialisant nos champignons, nos tartinables et nos micro pousses dans Paris et ses alentours.
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